こんにちは(*^^*)

家づくりアシスタントの西口未羽です！

ついに、せいろ蒸しデビューしました(*^^*)

ずっと気になってたものの、「すぐ飽きてしまうかな～」とか思いながら買っていなかったのですが、ランニングやマシンピラティスを始め、食事も見直そうということで思い切って購入しました！

これが大正解！！！✨

食材切っていれるだけだから時短になるし、めちゃくちゃ美味しい！特にサツマイモが最高です！工夫次第で同時に何品も作ることができるので、手間をかけてないのにかけたかのように見えます！(笑)

今回は、買って大正解だったせいろ蒸しのご紹介です！

せいろ蒸しとは、せいろと呼ばれる蒸し器を使った調理法で、食材を蒸気で蒸し上げることで、素材本来の味や風味を最大限に引き出すことができます✨

蒸気でじっくりと加熱するので、食材の水分や栄養分を逃がさず、ふっくらとジューシーに仕上がります。
油を使わなくても調理ができるので、カロリーを抑えられ、素材の旨味をダイレクトに味わえます。

さつまいもや水菜がとっても甘くて美味しかったです(*^^*)

野菜やお肉、魚はもちろんですが、冷凍したご飯を食材と一緒に温められたり、蒸しケーキなども作れます。
いろんな食材を美味しく調理できるのも、オススメしたくなるポイントです。

そして何と言っても、洗い物が減る！

せいろごと食卓に出してもオシャレな感じになります(笑)
また、せいろは基本的に、洗剤を付けて洗いません。水洗いして陰干しします。

まず、せいろより一回り大きい鍋に水を張って、沸騰させます。
※沸騰してからせいろを置かないと、かえって蒸し時間が長くなるので注意しましょう。

お鍋でお湯を沸かしてる間に、食材を切ってせいろに並べます。
お肉や魚など、水分や油分が出る食材はクッキングシートや葉野菜を下に敷くのが良いです。

私はせいろの大きさに合わせた、円形のクッキングシートを買いました！

お湯を沸かした鍋に、蒸気が通りやすいようにせいろ用の受け台をのせます。
鍋の大きさくらいか鍋より大きく、せいろがのるようなステンレスの板で、真ん中に穴が開いたものです。

蒸し時間は食材によって異なりますが、大体10分くらいを目安に、サツマイモやジャガイモなどに爪楊枝を刺して様子を見ます。どの野菜もとっても甘く仕上がります✨

ポン酢やゴマダレを付けても美味しいですし、私はカルディに売っていた梅しそダレにハマっています(*^^*)

卵と水、白だしをまぜて耐熱容器に入れ、一緒に蒸すと簡単に茶碗蒸しも作れますよ✨
私は24cmのせいろを買って、二人分の食事を作ってますが充分すぎる大きさです(笑)

✶私が買ったせいろはコチラ✶
二人暮らしの方はもっと小さめでいいと思います(*^^*)

簡単でヘルシーに仕上がるせいろ蒸し！

ぜひ皆さんも日々の生活に取り入れてみてください(*^^*)
それではまた～✨

【リアル or WEB　完成現場見学会】

環境省：GX志向型住宅対応

コスパに優れた断熱等級6で年中快適 3LDK+畳コーナー34坪の家

日　　程　：　2025年4月25日（金）～29日（火・祝）5日間

時　　間　：　10:00～16:00まで（ご希望日により、受付可能時間が異なりますのでご注意ください）

場　　所　：　滋賀県草津市

アクセス　：　臨時駐車場のご案内

　　　　　　　　　ご予約をいただいたお客さまには、会場および臨時駐車場の地図をお送りいたします。

　　　　　　　　　当日迷われましたら受付担当　西口（080-5338-5033）までご連絡ください！

備　　考　：　WEBご予約の締め切りは、ご来場日の前日17:00までとなります。

　　　　　　　※今回の見学会は、完全予約制見学会です！

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